naleśniki amerykańskie

naleśniki amerykańskie (pancakes) 

z serkiem waniliowym i sokiem malinowym

Zapraszam na smaczne, szybkie śniadanko na słodko.
Jeszcze jakiś czas temu - nie wiem dlaczego- budziła we mnie ta potrawa strach. Wydawało mi się, że to coś skomplikowanego.
A tu niespodzianka. Ciasto przygotowuje się superszybko, a posiłek smakuje.
To do roboty:

1,5 szkl. mąki

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 jajko
1 szkl. mleka
2 łyżki cukru
2 łyżki rozpuszczonego masła (opcjonalnie - ja nie daję i moim zdaniem nie ma to jakiegokolwiek wpływu na smak)

1. Wszystko wymieszać trzepaczką.

2. Na nieotłuszczonej teflonowej patelni zrobić kilka kleksów z ciasta (dozując małą chochelką) i rozsmarować na kształt małych kółek.

3. Piec wolnym ogniu, aż z zewnątrz pojawią się pęcherzyki powietrza, a rant naleśnika trochę się przypiecze.

4. Przełożyć na drugą stronę.

5. Serwować na talerzyku polanym sokiem malinowym .
6. Można dodać serek waniliowy.