3 bit

Ciasto nie tak do końca przypominające batona o tej samej nazwie - nie ma to jednak żadnego znaczenia, bo jest super smaczne.

Po przejrzeniu chyba ze 100 stron z przepisem na tę słodkość, skombinowałam swoją wersję - nie gorszą niż oryginał.

Użyłam:

2 paczek  prostokątnych herbatników pełnoziarnistych (2x250g) - z Biedronki

1 puszki masy kajmakowej

2 budyniów

0,75 ml mleka

330 ml śmietany kremówki

2 śmietan-fixów

250 g serka mascarpone

1 kostki masła

 do ozdoby

1/2 tabliczki mlecznej czekolady

1 łyżki śmietany

Przygotowanie

masa budyniowa:

Ugotować budynie ale z 0,75 ml mleka. Ostudzić. Masło utrzeć mikserem i dodać budyń.

Ucierać do otrzymania jednolitej masy.

masa kajmakowa:

1/3 masła utrzeć mikserem i dodać do niej masę kajmakową z puszki.

masa śmietanowa:

Śmietanę ubić na sztywno z śmietan-fixem.

Dodać serek mascarpone.

polewa czekoladowa:

Śmietanę podgrzać trochę i dodać do niej połamaną czekoladę. Mieszać miksturę do momentu, aż czekolada się roztopi. (Gdyby polewa była za gęsta, można do niej dodać jeszcze trochę śmietany)

składanie ciasta:

Na dużej prostokątnej blaszce rozłożyć papier i herbatniki- jeden przy drugim.

Wyłożyć masę budyniową.

Przykryć ją warstwą herbatników.

Wyłożyć masę kajmakową.

Znów przykryć warstwą herbatników.

Wyłożyć masę śmietanową.

Polać fantazyjnie polewą czekoladową.

Ciasto najlepiej smakuje po całonocnym leżakowaniu w lodówce (pod warunkiem, że się to uda).