szaszłyki

z grilla i z... piekarnika - po prostu szaszłyki

Kiedyś w zimie - z dość dużym sceptycyzmem - spróbowaliśmy zrobić szaszłyki w piekarniku. Okazało się, że są pyszne - udały się chyba lepiej niż na grillu, bo mięso zrobiło się bardzo miękkie. No fakt, trochę brakowało tego specyficznego posmaczku, ale za to teraz już nic nie stoi na przeszkodzie, aby w końcu sezon się rozpoczął.

Przygotowanie szaszłyka jest bardzo proste, chociaż moim zdaniem nieco pracochłonne.

Do moich szaszłyków użyłam:

1 paprykę czerwoną

1 paprykę zieloną

2 duże cebule

2  duże piersi z kurczaka

30 dag pieczarek

przyprawa grillowa, sól, pieprz

jakieś 15-20 patyczków szaszłykowych

1. Papryki kroimy w grubą kostkę.

2. Pieczarki dzielimy na pół

3. Mięso kroimy w cienkie kwadraty  (3x3), posypujemy trochę solą i pieprzem.

4. Nabijamy wszystkie składniki naprzemiennie. Najlepiej jest zacząć i skończyć na papryce, ponieważ się nie ześlizguje jak inne składniki.

5. Każdy szaszłyk posypujemy dobrze przyprawą grillową.

6. W piekarniku pieczemy jakieś 25 min w 200 stopniach. Na grillu tyle, by mięso się nie spaliło.