mięso mielone z ryżem

wariacja na temat mięsa mielonego - nie lubię smażeliny

Dziś na obiad zaplanowałam mięso mielone, jednak nie miałam zamiaru robić sznycli, bo ostatnio smażone mi nie służy. Tak więc przygotowałam "wieniec" z ryżem i wkładką z marchewki, papryki i sera.

Użyłam:

50 dag mięsa mielonego

1/2 szklanki ryżu

sól, pieprz do smaku

1surowe  jajko

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 marchewka

1/4 papryki

3 plasterki sera żółtego

1. Cebulę pokroiłam w kosteczkę i "podsmażyłam" ją (na wodzie) aż stała się szklista.

2. Ryż podgotowałam, ale nie do całkowitej miękkości.

3. Mięso wrzuciłam do dużej miski, dodałam cebulę, ryż, jajko, przyprawy i ząbek czosnku. Wszystkie składniki wymieszałam dokładnie.

4. Do formy na babkę włożyłam połowę masy mięsno-ryżowej.

5. Rozkroiłam marchewkę na cienkie paski wzdłuż. To samo zrobiłam z papryką. Położyłam je na środku masy w taki sposób, by stworzyły okrąg przez cały środek formy.

6. Przykryłam je wąskimi paskami sera.

7. Na ser położyłam resztę mięsa.

8. Zapiekałam w piekarniku w 200 stopniach przez ok. 1 godz. (pod przykryciem z folii aluminiowej)

9. Podałam z sosem grzybowym.

Mniam