chińskie

piersi z kurczaka po chińsku

Co tu zrobić z kawałka piersi kurczaka i warzyw, które już leżą w lodówce dłuugą chwilę? - Ryż z warzywami po chińsku. Smakowite, szybkie danie, które lubią u mnie wszyscy.

Potrzebujemy:

2 piersi kurczaka

2 marchewki

1 czerwona papryka

2 ząbki czosnku

6 liści kapusty pekińskiej

1 słoik pędów bambusa

1 duża cebula

6 pieczarek (lub opcjonalnie 1/2 paczki grzybków mun)

1 szklanka ryżu

1/2 szklanki sosu sojowego

olej do smażenia

1.Paprykę, cebulę pokroić na cienkie paski.

2. Marchewkę pokroić na cienkie talarki.

3. Kapustę pociąć na dość wąskie kawałki.

4. Czosnek  rozdrobnić i wrzucić na gorący olej.

5. Do oleju wrzucuić pierś z kurczaka i wlać sos sojowy; obsmażyć go i przełożyć do innego naczynia.
6. Ceblę, marchewkę, paprykę i pieczarki przesmażyć w oleju z czosnkiem do momentu, aż zmiękną.

6. Następnie dodać pędy bambusa i rozmoczone w gorącej wodzie grzybki mun.
7. Na koniec dorzucić do warzyw mięso i wymieszać całość.
8. Podawać z ryżem.