niby piernik

Już pachnie w domu świętami... Obecnie robię wszystkie słodkości z przyprawą piernikową. W pośpiechu upiekłam takie szybkie ciasto ucierane - zwane podobno piernikiem amerykańskim (chyba ze względu na zamiłowanie Amerykanów do muffinopodobnych ciast).

5 jajek

3 szklanki mąki

2 szklanki cukru
jedna szklanka roztopionego masła lub margaryny

4 łyżeczki cynamonu

1 kg jabłek

2 łyżeczki proszku do  pieczenia

1 łyżka kakao 

1. Jabłka obrać, pokroić w małą kostkę.

2. Jajka utrzeć z cukrem, dodać resztę składników. Piec 40 min. w 180 stopniach.