snikers

snikers - ciasto baardzo orzechowe

To ciasto piecze się u mnie w rodzinie na większe okazje i zawsze znajduje wielu koneserów. Dlatego też znika pierwsze z patery.
Przy okazji jest proste i niepracochłonne

składniki na ciasto:

1 margaryna (Kasia lub Palma) w temperaturze pokojowej

2,5 szklanki mąki

6 żółtek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1. Ze składników zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na ok. 1 godz.

składniki na bezę orzechową:

6 białek

20 dag orzechów grubo zmielonych

2/3 szklanki cukru

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2. Białka ubić na sztywną pianę.

3. Dodać cukier i nadal ubijać.

4. Do piany z cukrem delikatnie dodać zmielone orzechy.

5. Ciasto podzielić na dwie duże blachy i piec 10 minut w 200 st.

6. Po tym czasie rozłożyć na ciasto na obu blachach pianę z orzechami i zapiekać w 160 st. przez ok. 30 minut.

składniki na masę:

1 masa kajmakowa lub słodzone mleko skondensowane, przedtem gotowana przez 2 godz na wolnym ogniu w wodzie .

1 kostka masła.

7. Dokładnie rozetrzeć masło (np.blenderem)

8. Połączyć masło z masą kajmakową.

złożenie placka

9. Położyć jeden placek bezą do góry.

10. Posmarować go 2/3 masy.

11. Przykryć masę drugim ciastem - bezą do dołu.

12. Wysmarować go z wierzchu resztą masy i posypać np. orzechami.

Teraz niestety trzeba go odłożyć, aby zmiękł, no a potem ucztaaaaaa.