Po prostu amoniaczki-chrupaczki

Na Dzień Babci i Dziadka przygotowaliśmy z synem serca amoniakowe. 

Może to nie wykwintny specjał, ale da się nim zadowolić miłośników słodkiego. No ciastka i tyle. Do chrupania w sam raz.

Składniki (8 blach z piekarnika)

1 kg mąki

250 g masła

1 szklanka cukru do ciasta

1 opakowanie cukru waniliowego

3/4 szkl. jogurtu lub śmietany

3 łyżeczki amoniaku

3 jajka

1. Mąkę połączyć z masłem.

2. Amoniak rozpuścić w jogurcie (lub śmietanie)

3. Jaja roztrzepać z cukrem i dodać do reszty składników.

4. Zagnieść ciasto. Trwa to dość długo - jakieś 5 min.

5. Gdy ciasto stanie się jednolite, należy włożyć je na ok. 30 min. do lodówki.

6. Na stolnicy podsypanej mąką rozwałkować ciasto na grubość ok. 0,5 cm. 

7. Wycinać ciasteczka o wybranym kształcie i kłaść na blachach.

8. Każde ciasteczko można pomalować rozkłóconym jajkiem i posypywać cukrem (do miseczki nasypać cukru i posmarowane jajkiem ciastka wkładać do niej, aby się oblepiły - takie są najlepsze)

Piec w 180 stopniach ok. 15 min. (aż zaczną się lekko rumienić)