Kruche ciasto kruche i różane ciasteczka

W wolnych chwilach lubię czasem potestować. Wzięłam do badania przepis na dwa kruche ciasta. Byłam ciekawa, które wyjdzie bardziej kruche i lepsze w smaku. Zdecydowanie wygrało to, którego składniki poniżej podaję. (Przy okazji wypróbowałam nowe foremki i wyszły smakowite ciasteczka różane.)

  

Składniki

1,5 szklanki krupczatki

0,5 szklanki mąki pszennej

3 żółtka

200 gram  zimnego masła

½ szklanki cukru

½ łyżeczki cukru waniliowego (ekstraktu waniliowego)

2 łyżki zimnej wody

+ konfitura z róży

1. Masło pokroić na drobne kawałki i zagnieść szybko z pozostałymi składnikami.

2. Włożyć do lodówki na 30 minut.

3. Po ochłodzeniu rozwałkować i wycinać ciasteczka.

4. Piec 12 minut w 180 stopniach (do zarumienienia)

Zrobiłam podwójną porcję, ponieważ z powyższych składników można uzyskać niewielką ilość ciasteczek lub spód do ciasta na dużej prostokątnej blasze.