Shrek - klasyk wśród modnych ciast

Już chyba tylko ja nie przygotowywałam tego supermodnego ciasta. Powiem szczerze, że nie przepadam za zieloną galaretką. Ale ostatnio znalazłam w markecie miętowo-jabłkową, więc skusiłam się wreszcie na Shreka.

  

Składniki na dużą blaszkę:

Na biszkopt

 4 duże jajka

4 łyżki cukru

4 czubate łyżki mąki krupczatki

1 cukier waniliowy ( lub łyżka ekstraktu waniliowego)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 1. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno.

2. Dodać cukier oraz cukier waniliowy  i nadal ubijać.

3. Dodać lekko ubite żółtka i mąkę z proszkiem do pieczenia.

4. Delikatnie wymieszać.

5. Piec w 180º (termoobieg) 17 minut. Wystudzić.

 Na zieloną warstwę:
 1l zielonego soku Kubuś
3 budynie śmietankowe 

6. Zagotować 3/4 Kubusia.
7. Do  pozostałej 1/4 wsypać budynie, dokładnie wymieszać. Nalać do gotującego się soku i cały czas mieszając doprowadzić do zagęszczenia.
8. Wylać na naponczowany (np. herbatą) biszkopt.

Na delikatną piankę:

 2 galaretki cytrynowe

350 ml wrzątku

2 Śnieżki

2 szklanki mleka lub śmietany kremówki 

9. We wrzątku rozpuścić galaretki, a następnie je wystudzić.

10. Śnieżki ubić z mlekiem na sztywną piankę.

11. Delikatnie połączyć z lekko tężejącą galaretką.

12. Wylać na zieloną warstwę.

 13. Włożyć do lodówki do stężenia. (potrwa to ok. 1-2 godz.)  
Na wierzch
2 paczki delicji (np. z Biedronki) 
2 zielone galaretki
750 ml gorącej wody

14. Przygotować galaretkę i wystudzić.
15. Na cieście rozłożyć delicje (nie koniecznie jedna przy drugiej) i zalać je tężejącą galaretką.