Baba drożdżowa z makiem

W te Święta Wielkanocne przygotowałam pyszną babę drożdżową z makiem.

30 g drożdży

3/4 szklanki cukru 

szczypta soli

1/3 szklanki mleka

500 g mąki

250 g rozpuszczonego masła (lub masła i margaryny)

3 jajka

1 łyżeczka cukru waniliowego (ekstraktur z wanilii)

1/2 puszki maku

1. Do ciepłego (do 50 stopni mleka) dodaj  drożdże, cukru i 50 gram mąki. Wymieszaj i odłóż w ciepłe miejsce. Poczekaj, aż rozczyn mocno się zburzy (jakieś 10 minut).

2. Do rozczynu dodaj 3 jajka, resztę mleka, cukier waniliowy i zagniataj ciasto ok. 10min.  Jeśli ciasto się klei, należy dodać trochę mąki.

3. Ciasto rozwałkuj w prostokąt (o dość dużej grubości).

4. Na cieście rozsmaruj mak, zostawiając rant z każdej strony i zwiń prostokąt.

5. Wsadź ciasto do formy babkowej, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

6.  Gdy ciasto zwiększy 2x swoją objętość, piecz babkę w 180 stopniach ok. 30 - 35 minut.

Cudnie smakuje.