banalnie prosty , niebanalnie pyszny sos waniliowy

Coś ostatnio kręcę się wokół przysmaków z wanilią. Tym razem świetny sos waniliowy - smakowitość, którą mój mąż namiętnie wspomina z zamierzchłych czasów pobytu w Szwecji.

Składniki:

200 ml śmietany kremówki (30%)

100 ml mleka

3 żółtka

3 łyżki cukru pudru

1 laska wanilii (cukier waniliowy - do smaku)

1. Wanilię przeciąć, wyjąć nasionka.

2. Wlać do rondelka mleko i śmietankę. Dodać nasionka wanilii oraz samą laskę. Zagotować na wolnym ogniu uważając, by nie wykipiało.Ostudzić.

3. Żółtko wymieszać z cukrem do momentu uzyskania jednolitej masy.

4. Z mleka ze śmietaną wyjąć laskę wanilii, wlać żółtko, wymieszać.

5. Z powrotem wstawić do podgrzania.

6. Sos jest gotowy, na uprzednio zanurzonej w nim łyżeczce można rozdzielić sos palcem.