Koszulka piłkarska - tort fana Bayernu

Pół nocy w plecy, ale tort urodzinowy mojego lekko rozpieszczonego synka musiał być okazały. Tym razem zmierzyłam się z trykotem Bayern München.

4 biszkopty piekłam na dużej blaszce z piekarnika, do tego dwie masy, frużelina z wiśni i chocolate ganache pod fondantem. Logo drużyny niestety drukowane (ale nie miałam więcej siły na detale)

Składniki na 1 biszkopt (z 4) - na głęboką formę z piekarnika

5 jajek

7 kopiastych łyżek mąki

5 łyżek cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 cukru waniliowego

100 ml wody gazowanej.

1. Białka oddzielić od żółtek.

2. Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną błyszczącą masę, dodać cukier i cukier wan. - nadal ubijać, aż cukier się całkowicie połączy z białkami.

3. Żółtka nieco rozbełtać i delikatnie połączyć z białkami.

4. Wsypać mąkę i delikatnie wymieszać na najniższych obrotach z resztą masy. Dolać wodę gazowaną i delikatnie połączyć

5. Wylać ciasto na formę wyłożoną od spodu papierem do pieczenia.

6. Piec 17 min w 190 stopniach.