Meksykańska sałatka warstwowa

Pyszna sałatka warstwowa nieco meksykańska

Składniki:

1 duża marchewka

kilka liści sałaty pekińskiej

2 filety z kurczaka

1 puszka kukurydzy

1 puszka czerwonej fasoli

20 dag sera żółtego w kostce

1 duży jogurt grecki

1 łyżka majonezu

przyprawa do gyrosu

sos sałatkowy grecki (np.Knorr)

pieprz

1 opakowanie nachosów (dobrze sprawdzają się te serowe z Biedronki)

1.       Marchewkę i ser utarłam na tarce o dużych oczkach.

2.       Filety pokroiłam w małe kawałeczki i posypałam przyprawą do gyrosa (2 łyżki),  dodałam 1 łyżkę oliwy. Odłożyłam na chwilę, by mięso nieco zamarynować.

3.       Mięso usmażyłam i pozostawiłam do  ostygnięcia.

4.       Jogurt wymieszałam z majonezem , sosem sałatkowym oraz szczyptą pieprzu.

5.       6 liści sałaty pokroiłam w małe kwadraty.

6.       W  średniej wielkości  przeźroczystej salaterce ułożyłam następujące warstwy:

marchewka

sałata

pierś z kurczaka

½ sosu jogurtowo-majonezowego

2 garście roztartych w rękach nachosów

kukurydza

ser

sos

fasola