Uwielbiam makarony w włoskim stylu. A teraz mam jeszcze na moim zielniku mnóstwo bazylii. Tylko na to czekałam. Przygotowałam sobie parę cudownych słoiczków na zimę. No i teraz również zasmakowałam pysznego pesto.
Składniki: (jakieś 2 słoiczki po przecierze pomidorowym)
100 g bazylii
50 g orzeszków piniowych (lub słonecznika)
70 ml (co najmniej) oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku
50 g startego na drobnych oczkach parmezanu
1. Bazylię zblendować z orzeszkami, czosnkiem i oliwą na jednolitą papkę.
2. Dodać ser (do słoiczków nie dodałam, dosypię po otwarciu), sól i pieprz do smaku.
3. Serwować z makaronem ugotowanym al dente.
Pyszne i szybkie
4. Słoiczki można zapasteryzować gotując przez 30 minut. Wtedy zachowamy smak tej pysznej potrawy na dłużej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz